Kartoffeltorte

(0)
4 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für deine Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Saftige Torte mit Kartoffeln in der Masse

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kartoffeltorte

Zum Vorbereiten:

Schablone
100 g Rosinen
100 g klein gehackte Aranzini
1 KL Rum

Spezialmasse:

6 Dotter (Größe M)
150 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
150 g geriebene Walnüsse (oder Haselnüsse)
250 g gekochte, geschälte Kartoffeln

Zum Ausstreuen:

einige Semmelbrösel

Zum Verzieren:

etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Zum Vorbereiten

Rosinen mit Aranzini und Rum vermischen und verschlossen über Nacht ziehen lassen.

2

Spezialmasse

Für die Masse Dotter mit Zucker und Vanillin-Zucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Nüsse, geriebene Kartoffeln, abgetropfte Rosinen und Aranzini dazugeben und mit dem Kochlöffel unterrühren. Eiklar steif schlagen und unter die Kartoffelmasse heben.

3

Die Masse in eine am Boden befettete und mit Bröseln ausgestreute Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 60 Minuten

4

Die überkühlte Torte mit einem Messer vom Formrand lösen und den Springformrand entfernen.

5

Zum Verzieren

Die Schablone auf die Torte legen. Die Torte mit Staubzucker bestreuen. Die Schablone vorsichtig entfernen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kartoffeltorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 762 kJ
182 kcal
1336 kJ
319 kcal
Fett 8.30 g 14.56 g
Kohlenhydrate 23.02 g 40.39 g
Eiweiß 3.07 g 5.39 g

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv