Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details
Kuchen am Stiel
Kuchen mit Hase
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Kuchen im Waffelbecher

kuchen im waffelbecher
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Muffins im Waffelbecher statt in der Forma gebacken mit Schokoglasur und bunten Süßigkeiten.

ca. 32 Stück

gelingt leicht 60 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kuchen im Waffelbecher

Zum Vorbereiten:

32 Waffelbecher

Sandmasse:

125 g weiche Butter
100 g Zucker
2 Eier (Größe M)
125 g glattes Mehl
1 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
1 Beutel Dr. Oetker Dessert-Soße Bourbon-Vanille zum Kochen
1 EL Milch

Zum Verzieren:

200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher)
1 Pck. Dr. Oetker Feine Dekorblüten
einige Smarties®
einige Fruchtgummibären

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Kuchen im Waffelbecher?

1

Sandmasse

Butter mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Soßenpulver vermischen, darübersieben und mit der Milch mit dem Kochlöffel unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben und ca. 2/3 hoch in Waffelbecher spritzen. Die Waffelbecher auf ein Backblech stellen. 

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

2

Zum Verzieren

Die Kuchenglasur erwärmen und jeden Becher mit der Kuchenkuppel in die Glasur tauchen. Vor dem Erstarren der Glasur beliebig mit Dekorblüten, Smarties® und Gummibärchen dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kuchen im Waffelbecher

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 528 kJ
126 kcal 		1700 kJ
406 kcal
Fett 7.41 g 23.90 g
Kohlenhydrate 13.04 g 42.05 g
Eiweiß 1.49 g 4.82 g
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