für das Rezept Lebkuchen-Mousse
250 g | grob geschnittener Lebkuchen mit Schokoladenüberzug |
80 - 100 ml | Orangensaft |
200 ml | Milch |
100 ml | flüssiges Schlagobers |
1 KL | Lebkuchengewürz |
1 Pkg. | Dr. Oetker Mousse au Chocolat |
25 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
25 g | flüssige weiße Kuvertüre (28 Grad) |
Die Lebkuchenstücke auf Dessertgläser aufteilen und mit Orangensaft beträufeln.
Für die Mousse Milch mit Schlagobers und Lebkuchengewürz in ein Rührschüssel geben. Das Cremepulver dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) ca. 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Mousse auf der Lebkucheneinlage verteilen, glatt streichen und mind. 1 Std. kalt stellen.
Für die Sterne die Kuvertüren jeweils in Spritztütchen füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Mithilfe einer Schablone Sterne auf Backpapier spritzen (Abb.) und fest werden lassen. Die Desserts vor dem Servieren mit den Schokosternen dekorieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1788
kJ
427 kcal |
1139
kJ
272 kcal |
Fett | 22.40 g | 14.27 g |
Kohlenhydrate | 46.59 g | 29.68 g |
Eiweiß | 9.05 g | 5.76 g |
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