Limettentorte

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Erfrischende Sommer-Torte mit Topfen und Joghurt.

ca. 16 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Limettentorte

Sie benötigen:

1 Springform (26 cm Ø)

Tortenboden:

150 g Butterkekse
100 g zerlassene, heiße Butter
1 EL Honig

Topfen-Limetten-Creme:

500 g Speisetopfen (20 %)
250 g Joghurt
150 g Zucker
1 ½ Pck. Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß
100 ml Orangensaft
Saft von 2 Limetten
¼ l geschlagenes Schlagobers

Zum Verzieren:

Limetten

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich eine Limettentorte ohne Backen?

1

Tortenboden

Für den Tortenboden die Kekse mit dem Rollholz zerkleinern, in eine Rührschüssel geben und mit Butter und Honig verrühren.
Einen Springformrand (26 cm Ø) auf eine Tortenplatte stellen. Die Mischung für den Tortenboden darin verteilen, andrücken und kalt stellen.

2

Topfen-Limetten-Creme

Für die Creme Topfen mit Joghurt und Zucker verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Orangen- und Limettensaft erwärmen und unter die Topfenmasse rühren. Bie beginnender Gelierung das Schlagobers unterheben.
Die Creme in der Form verteilen und glatt streichen. Die Torte ca. 3 Std. kalt stellen.

3

Torte verzieren

Die Torte mit Limettenscheiben und -streifen verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Limettentorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 967 kJ
231 kcal
888 kJ
212 kcal
Fett 13.99 g 12.84 g
Kohlenhydrate 19.32 g 17.72 g
Eiweiß 6.16 g 5.65 g
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