Süße Tacos

Die Weizentortillas innen und außen mit flüssiger Butter bestreichen. Zucker und Zimt vermischen und die bestrichenen Tacos damit bestreuen. Die Tortillas in eine umgedrehte Muffinform stecken.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 6 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die so entstandenen Tacos nach dem Backen in der Muffinform erkalten lassen, da sie beim Auskühlen die feste und knusprige Struktur bekommen.

Für die Creme Milch mit Tortenhilfepulver verrühren und mit dem Handmixer (Rührstäbe) ca. 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Den Topfen einrühren. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (12 mm Ø) geben und in die erkalteten Tacos spritzen. Die Tacos mit Obst garnieren und mit Pistazien bestreut servieren.