Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig
Sie benötigen:
| 1 Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø) |
Sandmasse mit Hermann-Teig:
| 350 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 200 ml | Milch |
| 100 ml | Speiseöl |
| 3 | Eier (Größe M) |
| ca. 200 g | Hermann-Teig |
| 1 Prise | Salz |
Zum Unterrühren:
| 2 EL | Backkakao |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen saftigen Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig?
Sandmasse mit Hermann-Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.
Zum Unterrühren
1/3 der Masse mit Kakao verrühren. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, damit das Marmormuster entsteht.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 55 Minuten
Den Gugelhupf ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen und auf einen Kuchengitter stürzen.
Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
100 g gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Dr. Oetker Raspelschokolade unterrühren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1076
kJ
257 kcal |
1491
kJ
356 kcal |
| Fett | 7.79 g | 10.81 g |
| Kohlenhydrate | 40.20 g | 55.83 g |
| Eiweiß | 5.54 g | 7.70 g |
