Mini-Mandel-Gugelhupfe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mini-Mandel-Gugelhupfe
Biskuitmasse:
| 2 | Eier (Größe M) |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 100 g | gesiebtes glattes Mehl |
| ½ gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 50 g | gehackte Mandeln |
| 50 g | heiße, flüssige Butter |
Zum Verzieren:
| 50 g | Staubzucker |
| 2 KL | Wasser |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Party Mix |
Zubereitung
Zubereitung
Biskuitmasse
Für die Masse Eier, Zucker und Vanillin Zucker in einer Rührschüssel mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen, darüber sieben und mit den Mandeln mit dem Kochlöffel unterheben. Die Butter unterheben. Die Masse in eine leicht befettete und bemehlte Silikon Mini-Gugelhupfform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohes schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 160 °C
Backzeit: etwa 20 Minuten
Die Gugelhupfe in der Form auf einem Rost überkühlen lassen. Gugelhupfe aus der Form stürzen und erkalten lassen.
Verzieren
Staubzucker mit Wasser zu einer Glasur verrühren, auf den Gugelhupfen verteilen und sofort mit Streudekor bestreuen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mini-Mandel-Gugelhupfe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1231kJ 294kcal |
1537kJ 367kcal |
| Fett | 13.77g | 17.22g |
| Kohlenhydrate | 36.74g | 45.93g |
| Eiweiß | 5.73g | 7.17g |
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