Muffin-Vampire und -Totenköpfe
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Muffin-Vampire und -Totenköpfe
Sandmasse:
| 125 g | weiche Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 170 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 50 g | geröstete, geriebene Haselnüsse |
| ca. 300 g | zerdrückte Bananen (ca. 2 - 3 Stück) |
Zum Verzieren:
| ca. 200 g | weißer Rollfondant |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack |
| einige | Zuckeraugen |
| etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben rot |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Butter mit Zucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Kochlöffel mit den Nüssen unterheben. Die Bananen kurz unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zum Verzieren
Für 6 Vampire die Hälfte des Rollfondant auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche dünn (ca. 3 mm) ausrollen, 6 Scheiben (7 cm Ø) ausstechen, auf die Muffins legen und leicht andrücken. Für die Vampirzähne kleine Dreiecke auschneiden. Die Gesichter mit dunkler Zuckerschrift beliebig dekorieren. Zuckeraugen mit Zuckerschrift aufkleben, Zähne auflegen und leicht andrücken. Mit roter Zuckerschrift das Blut dekorieren.
Für 6 Totenköpfe übrigen Rollfondant auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche dünn (ca. 3 mm) ausrollen und 6 Scheiben (7 cm Ø) ausstechen. Mit dem gleichen Ausstecher seitlich kleine Elipsen ausstechen. Mit einer Lochtülle die Augen ausstechen. Den Fondant auf die Muffins legen und leicht andrücken. Die Totenköpfe mit Zuckerschrift beliebig verzieren. Die Zuckeraugen mit Zuckerschrift ankleben.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Muffin-Vampire und -Totenköpfe
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1285
kJ
307 kcal |
1315
kJ
314 kcal |
| Fett | 13.30 g | 13.57 g |
| Kohlenhydrate | 42.27 g | 43.14 g |
| Eiweiß | 4.35 g | 4.44 g |
