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Muttertagsmuffins

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Festlich verzierte Muffins mit Dr. Oetker Muffins Backmischung

12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Muttertagsmuffins

Muffins:

1 Backmischung	Dr. Oetker Muffins
⅛ l	Speiseöl
75 ml	Milch
2	Eier (Größe M)

Zum Verzieren:

1	Dr. Oetker Weiße Fondant Decke
etwa 1 Becher	Dr. Oetker Zucker Glasur rosa
etwas	Staubzucker
etwa 1 Tube	Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

Muffins

Für die Masse die Backmischung mit Öl, Milch und Eiern in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Schokostückchen (in der Packung enthalten) mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen. Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 20 Minuten

Verzieren

Mithilfe eines gezackten Ausstechers (7 cm Ø) ca. 12 Kreise aus der Fondant Decke ausstechen und auf die Muffins auflegen.

Rosa Zucker Glasur in ein Spritztütchen füllen und auf vier Muffins jeweils die Buchstaben "M A M A" spritzen. Auf einige Muffins eine Schnur für die Wimpelkette spritzen.

Den Rest der Fondant Decke in 3 Stücke teilen. Mit Speisefarbe in 3 unterschiedlichen Abstufungen rot einfärben. Nach Bedarf etwas Staubzucker einkneten. Einen Teil des Fondants zwischen einem ausgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Kleine Wimpel ausschneiden und an die Schnur auf den Muffins legen.

Aus dem übrigen Fondant einige nicht zu dünne Schnüre formen, flach drücken und wie eine Schnecke zu Röschen zusammenrollen. Die Röschen auf die Muffins setzen.