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Muttertagsmuffins

12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Festlich verzierte Muffins für Muttertag mit der Dr. Oetker Muffins Backmischung.
Rezept Tipps
Nach Belieben mit weiteren Streudekoren verzieren.
Rezept Tipps
Die Muffins in farbigen Papierförmchen servieren.
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Zutaten

Muffins
1 BackmischungDr. Oetker Classic Muffins
⅛ lSpeiseöl
⅛ mlMilch
1Ei (Größe M)
Zum Verzieren
1Dr. Oetker Weiße Fondant Decke
100 gDr. Oetker Zuckerglasur weiß
etwasStaubzucker
etwa 1 TubeDr. Oetker Back- & Speisefarben rot

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Picture - Dr. Oetker Classic Muffins
Picture - Dr. Oetker Weiße Fondant Decke
Picture - Dr. Oetker Zuckerglasur weiß
Picture - Dr. Oetker Back- & Speisefarben rot
1

Muffins

Die Backmischung mit Öl, Milch und Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe ca. 2 Min. glatt rühren. Schokostückchen (in der Packung enthalten) mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen. 


Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

2

Zum Verzieren

Mithilfe eines gezackten Ausstechers (7 cm Ø) ca. 12 Kreise aus der Fondant Decke ausstechen und auf die Muffins auflegen.
Die Zuckerglasur erwärmen, mit Speisefarbe rosa einfärben und in ein Spritztütchen geben. Auf vier Muffins jeweils die Buchstaben von MAMA spritzen. Auf einige Muffins eine Schnur für die Wimpelkette spritzen.

Den Rest der Fondant Decke in 3 Stücke teilen. Mit Speisefarbe in 3 unterschiedlichen Abstufungen rot einfärben. Bei Bedarf etwas Staubzucker einkneten. Einen Teil des Fondants zwischen einem ausgeschnittenen Gefrierbeutel dünn ausrollen. Kleine Wimpel ausschneiden und an die Schnur auf den Muffins legen.

Aus dem übrigen Fondant einige nicht zu dünne Schnüre formen, flach drücken und wie eine Schnecke zu Röschen zusammenrollen. Die Röschen auf die Muffins setzen.

Rezept Tipps

  • Nach Belieben mit weiteren Streudekoren verzieren.
  • Die Muffins in farbigen Papierförmchen servieren.