Ostertorte mit Erdbeer-Rhabarber-Grütze-Creme
Palatschinken
Zur Rezeptübersicht

Osterzopf

osterzopf
(0)
5 3 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Germteigzopf mit zwei Füllungen für den Ostertisch.

2 Stück

gelingt leicht 20 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Osterzopf

Mandel-Apfel-Füllung:

100 g Zucker
50 ml Kirschwasser
5 EL Semmelbrösel
2 geschälte, entkernte, geraspelte Äpfel
100 g geriebene Mandeln

Mohn-Füllung:

¼ l Milch
100 g Zucker
etwas Zimt
200 g gemahlener Mohn
5 EL Semmelbrösel

Germteig:

550 g glattes Mehl
1 ½ Pck. Dr. Oetker Germ
etwas Salz
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Röhrchen Dr. Oetker Aroma Rum
90 g Zucker
30 g Honig
1 Ei (Größe M)
¼ l lauwarme Milch
70 g Butter

Zum Bestreichen und Bestreuen:

1 versprudeltes Ei (Größe M)
einige Mohnsamen
einige geriebene Mandeln
etwas Dr. Oetker Hagelzucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich einen Osterzopf?

1

Füllungen

Für die Füllungen jeweils alle Zutaten verrühren und ca. 20 Min. rasten lassen.

2

Germteig

Das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist.

Den Teig nach dem Gehen zusammenstoßen (flach drücken und von links und rechts zur Mitte hin einschlagen) und in 6 gleiche Stücke teilen. Die Teigstücke auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 35 cm langen Rollen formen und 5 mm dick ausrollen.

Auf drei Teigstücken in der Mitte die Mandel-Apfelfüllung auftragen. Die Mohnfüllung in der Mitte der restlichen Teigstücke verteilen und alle Teigstücke einrollen. Je drei beliebige Teigrollen zu einem Zopf flechten.

3

Die Zöpfe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und beliebig bestreuen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Min. gehen lassen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 40 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Osterzopf

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 14344 kJ
3426 kcal 		1206 kJ
288 kcal
Fett 130.03 g 10.92 g
Kohlenhydrate 462.54 g 38.84 g
Eiweiß 86.56 g 7.27 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
pfirsich crostata vom grill mit himbeeren Pfirsich-Crostata vom Grill mit Himbeeren
krosse zitronen kringel Krosse Zitronen-Kringel
rhabarberterrine Rhabarberterrine
eierlikoerkuchen Eierlikörkuchen
schokoladepalatschinken Schokoladepalatschinken
ingwer kakao blaetter Ingwer-Kakao-Blätter
zwetschken marzipankuchen Zwetschken-Marzipankuchen
hasengesichter Hasengesichter
orangen limetten kuchen Orangen-Limetten-Kuchen
Unsere beliebtesten Rezept-Kategorien
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Grundrezept Flammkuchenteig
  2. Malakoff-Torte
  3. New York Cheesecake
  4. Kaiserschmarrn
  5. Red-Velvet-Cake
  6. Gedeckter Apfelkuchen aus Mürbteig
  7. Schneller Scheiterhaufen
  8. Erdbeerblech
  9. Schneewittchenschnitten
  10. Elfen-Puddingtorte
1.
  1. Flamingo-Torte
  2. Vegane Pizza
  3. Vegane Burger
  4. Veganer Nudelsalat
  5. Vegane gefüllte Paprika
  6. Veganes Curry
  7. Vegane Lasagne
  8. Vegane Wraps mit Avocado-Minzecreme
  9. Nutella®-Pudding
  10. Nutella®-Kastenkuchen
NEU: Süßes Kleingebäck

Es muss nicht immer eine aufwändige Torte oder ein großer Kuchen sein! Entdecke unsere tollen Rezepte für Muffins, Zimtschnecken & Co.

 jetzt im Shop entdecken!
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv