Pancakes mit Himbeeren

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Pancakes serviert mit Himbeeren

15 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Pancakes mit Himbeeren

Pancakes-Teig:

130 g glattes Mehl
1 ½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
1 Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack
30 g Puderzucker
1 Prise Salz
200 g Kefir
1 Ei (Größe M)
30 g flüssige Butter

Zum Ausbacken:

etwas Speiseöl

Zum Bestreuen und Dekorieren:

20 g Staubzucker
100 g Himbeeren

Zubereitung

Zubereitung

1

Pancakes-Teig

Mehl mit Backpulver, Puddingpulver, Puderzucker und Salz vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Ei mit Kefier verrühren und dazugeben. Mit dem Schneebesen zu dicklicher Konsistenz verrühren. Die Butter unterrühren.

2

Zum Ausbacken

Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Etwas Teig in die Pfanne geben und mit einem Löffel etwas verstreichen. Die Pancakes bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Den Vorgang solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

3

Zum Bestreuen und Dekorieren

Die Pancakes mit Staubzucker bestreuen und mit Himbeeren dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pancakes mit Himbeeren

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 343 kJ
82 kcal
862 kJ
206 kcal
Fett 2.65 g 6.62 g
Kohlenhydrate 12.38 g 30.95 g
Eiweiß 1.82 g 4.55 g
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