Pancakes mit Heidelbeeren

etwa 15 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke den Spaß beim Pancakes mit Heidelbeeren Rezept! Leicht, luftig und fruchtig. Perfekt für Frühstück oder Dessert. Jetzt ausprobieren und genießen!

Erlebe den Genuss von Pancakes mit Heidelbeeren, die dir jeden Morgen versüßen. Dieses Pancakes-Rezept ist kinderleicht zuzubereiten und verführt mit einer Kombination aus fluffigem Teig und frischen Heidelbeeren. Ideal mit etwas Ahornsirup serviert, wirst du im Handumdrehen ein Frühstücksprofi. ...

Zutaten

Pancakes-Teig

200 g

glattes Mehl

½ Pck.

Dr. Oetker Backpulver

1 Prise

Salz

300 ml

Buttermilch

Eier (Größe M)

40 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zum Bestreuen

130 g

Heidelbeeren

Zum Ausbacken

etwas

Speiseöl

Zum Bestreuen

etwas

Staubzucker

Dip

250 g

Sauerrahm

2 geh. EL

gesiebter Staubzucker

Saft von 1 Zitrone

Zum Servieren

einige

Heidelbeeren

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

20 Min

Pancake-Teig

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. 2/3 der Buttermilch dazugeben und mit dem Schneebesen zu einem zähen Teig verrühren. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und glattrühren.

Zum Ausbacken

Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben, die Hitze reduzieren, mit einem Schöpfer Pancakes-Teig (8 – 10 Ø cm) in die Pfanne geben, einige Heidelbeeren darauf geben und die Pancakes einzeln beidseitig ausbacken.

Zum Servieren

Die Pancakes auf einem Teller übereinander stapeln und mit Staubzucker leicht bestreuen.

Dip

Für den Dip die Zutaten verrühren und mit einigen Heidelbeeren zu den Pancakes servieren.