Schmetterlings-Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schmetterlings-Muffins
Zum Verzieren vorbereiten:
| ca. 200 g | weißer Rollfondant |
| etwas | Speisestärke |
All-in-Masse:
| 200 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 125 g | weiche Butter |
| 3 EL | Milch |
| 3 | Eier (Größe M) |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Verzieren vorbereiten
Den Rollfondant auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und 12 Scheiben (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Mit dem Messerrücken ein Muster in die Scheiben eindrücken. Die Scheiben mit Frischhaltefolie abdecken und zum Verzieren zur Seite geben.
Aus dem übrigen Rollfondant 12 Schmetterlinge ausstechen und ca. 3 Std. trocknen lassen.
All-in-Masse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten
Die zur Seite gegebenen Rollfondantscheiben auf die erkalteten Muffins geben. Die Schmetterlinge darauflegen und leicht andrücken.
Die Dekor-Fondant-Schmetterlinge beliebig mit Dr. Oetker Streudekor dekorieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schmetterlings-Muffins
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
950
kJ
227 kcal |
1532
kJ
366 kcal |
| Fett | 10.58 g | 17.06 g |
| Kohlenhydrate | 28.48 g | 45.93 g |
| Eiweiß | 3.97 g | 6.40 g |
