für das Rezept Schmunzel-Knusperkekse
200 g | glattes Mehl |
1 Messerspitze | Dr. Oetker Backpulver |
80 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
1 Prise | Salz |
1 | Ei (Größe M) |
100 g | weiche Butter |
100 g | Puderzucker |
ca. 4 KL | Wasser |
1 Pkg. | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
etwas | Dr. Oetker Zuckerschrift weiß |
1 Pkg. | Dr. Oetker Zuckerschrift 4 Farben |
Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Scheiben (ca. 4 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 11 Minuten
Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Guss halbieren, mit Back- & Speisefarbe rot bzw. grün einfärben und die Kekse damit bestreichen. Nach dem Erstarren mit Zuckerschrift Augen und Mund aufspritzen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
218
kJ
52 kcal |
1557
kJ
372 kcal |
Fett | 1.89 g | 13.52 g |
Kohlenhydrate | 8.19 g | 58.49 g |
Eiweiß | 0.53 g | 3.81 g |
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