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Schmunzel-Knusperkekse

etwa 50 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Knusprige Kekse zum Ausstechen für Kinder
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Zutaten

Mürbteig
200 gglattes Mehl
1 MesserspitzeDr. Oetker Backpulver
80 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 PriseSalz
1Ei (Größe M)
100 gweiche Butter
Zum Verzieren
100 gPuderzucker
etwa 4 KLWasser
1 Pkg.Dr. Oetker Back- & Speisefarben
etwasDr. Oetker Zuckerschrift weiß
1 Pkg.Dr. Oetker Zuckerschrift

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker
Picture - Dr. Oetker Back- & Speisefarben
Picture - Dr. Oetker Zuckerschrift

Wie backe ich Mürbteigkekse mit Kindern?

1

Mürbteig

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen. 

2

Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Scheiben (ca. 4 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 


Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 11 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

3

Zum Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Den Guss halbieren, mit Back- & Speisefarbe rot bzw. grün einfärben und die Kekse damit bestreichen. Nach dem Erstarren mit Zuckerschrift Augen und Mund aufspritzen.