Den Blätterteig auf einem leicht befetteten Backblech der Breite nach einmal durchschneiden und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C

Eine Blätterteighälfte sofort nach dem Backen in 10 Stücke schneiden.

Milch mit Cremepulver verrühren und mit dem Handmixer (Rührstäbe) ca. 4 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen. Das Schlagobers mit dem Schneebesen unterheben.

Die Creme auf den erkalteten Blätterteigboden streichen und den geschnittenen Blätterteig darauf geben.

Die Cremeschnitte kalt stellen. Vor dem Servieren in Stücke schneiden und mit Staubzucker leicht bestreuen.