Schoko-Cheesecake

Schoko-Cheesecake

etwa 12 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Diese Schoko-Frischkäsetorte kommt ganz ohne Backen aus und wird durch die schokoladige Glasur und die Süßigkeiten besonders köstlich.

Utensilien

Sie benötigen

Springform (26 cm Ø)

Zutaten

Sie benötigen

Karamell-Keksboden

80 g

Butter

250 g

zerkleinerte Karamellkekse

Frischkäsecreme

400 g

Doppelrahm-Frischkäse

250 g

Speisetopfen (20 %)

150 ml

Milch

3 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

100 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zum Unterrühren

2 EL

Dr. Oetker Schoko & Crispies Mix Streudekor

½ KL

gesiebter Backkakao

Zum Glasieren

50 g

Dr. Oetker Kuvertüre Fix Zartbitter

30 g

Butter

Zum Verzieren

einige

Süßigkeiten nach Wahl Snickers®, Giotto®, Kinder Bueno®, Kinder Schoko-Bons®, Toffifee®, Hanuta-Mini,Maltesers

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Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich ganz einfach, ohne Backen, eine schokoladige Frischkäse-Torte zu?

Karamell-Keksboden

Die Kekse mit Butter vermischen und in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) geben. Mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Die Form ca. 20 Min. kalt stellen.

Frischkäsecreme

Für die Creme die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Streudekor und Kakao unterrühren. Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen. Den Schoko-Cheesecake mind. 2 Std. kalt stellen.

Den Springformrand mithilfe eines Messers lösen und nach oben abziehen. Den Cheesecake vom Backpapier lösen und mithilfe eines großen Messers auf eine Tortenplatte umsetzen.

Zum Glasieren

Kuvertüre fix mit Butter über Dampf (Wasserbad) schmelzen, dabei gut verrühren. Glasur in einen Einweg-Spritzbeutel füllen und vom Rand beginnend einen breiten Rand auf den Cheesecake spritzen.

Zum Verzieren

Die Süßigkeiten halbieren oder vierteln und dekorativ auf der Glasur verteilen.