Schnuller-Cupcakes

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Lockere Muffins mit Frischkäse-Topping zu Cupcakes veredelt und für die Baby-Party passend dekoriert.

ca. 12 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schnuller-Cupcakes

Sie benötigen:

1 Muffinform
12 Muffin-Papierförmchen

All-in-Masse:

175 g glattes Mehl
2 gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2 Eier (Größe M)
100 ml Speiseöl
50 ml Milch (4 EL)
1 Pck. Dr. Oetker Schoko Tröpfchen

Frischkäse-Topping:

200 g Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®)
50 g Staubzucker
1 EL Zitronensaft

Zum Verzieren:

24 Zuckeraugen
etwas Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
12 Fruchtgummi-Schnuller oder Schnuller-Lutscher

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich einfach Schnuller-Cupcakes?

1

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanille Zucker, Eier, Öl und Milch dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Schoko Tröpfchen mit dem Kochlöffel kurz unterrühren. Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen. 

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 20 Minuten

2

Frischkäse-Topping

Frischkäse mit Staubzucker und Zitronensaft mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen und gleichmäßig auf die Muffins streichen. 

3

Zum Verzieren

In die erkalteten Muffins mit einem kleinen Messer Öffnungen für den Schnuller schneiden und die Schnuller in die Öffnungen stecken. Die Zuckeraugen auflegen und die Raspelschokolade als Haare aufstreuen. Die Cupcakes bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnuller-Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1168 kJ
279 kcal
1516 kJ
362 kcal
Fett 15.39 g 19.99 g
Kohlenhydrate 29.60 g 38.44 g
Eiweiß 4.99 g 6.48 g
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