Schnuller-Cupcakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schnuller-Cupcakes
Sie benötigen:
| 1 Muffinform | |
| 12 Muffin-Papierförmchen |
All-in-Masse:
| 175 g | glattes Mehl |
| 2 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 100 ml | Speiseöl |
| 50 ml | Milch (4 EL) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Schoko Tröpfchen |
Frischkäse-Topping:
| 200 g | Doppelrahm-Frischkäse (z. B. Philadelphia®) |
| 50 g | Staubzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zum Verzieren:
| 24 | Zuckeraugen |
| etwas | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
| 12 | Fruchtgummi-Schnuller oder Schnuller-Lutscher |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einfach Schnuller-Cupcakes?
All-in-Masse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Vanille Zucker, Eier, Öl und Milch dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die Schoko Tröpfchen mit dem Kochlöffel kurz unterrühren. Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 20 Minuten
Frischkäse-Topping
Frischkäse mit Staubzucker und Zitronensaft mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen und gleichmäßig auf die Muffins streichen.
Zum Verzieren
In die erkalteten Muffins mit einem kleinen Messer Öffnungen für den Schnuller schneiden und die Schnuller in die Öffnungen stecken. Die Zuckeraugen auflegen und die Raspelschokolade als Haare aufstreuen. Die Cupcakes bis zum Servieren kalt stellen.
Das Topping kann auch mit etwas roter und blauer Speisefarbe eingefärbt werden.
Die Muffins eignen sich ohne Verzierung sehr gut zum Einfrieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnuller-Cupcakes
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1168
kJ
279 kcal |
1516
kJ
362 kcal |
| Fett | 15.39 g | 19.99 g |
| Kohlenhydrate | 29.60 g | 38.44 g |
| Eiweiß | 4.99 g | 6.48 g |
