Probieren Sie unseren Schoko-Blechkuchen gleich aus! Er gelingt leicht und ist innerhalb von 20 Minuten servierfertig. Vermutlich ist er genauso schnell auch aufgegessen, weil er einfach gut und schokoladig schmeckt.
für das Rezept Schoko-Blechkuchen
1 Backblech (30 x 35 cm) |
100 g | weiche Butter |
60 g | flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad) |
60 g | gesiebter Staubzucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
1 Prise | Salz |
6 | Dotter (Größe M) |
6 | Eiklar (Größe M) |
140 g | Zucker |
110 g | glattes Mehl |
1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
20 g | Backkakao |
100 g | geriebene Walnüsse |
2 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
150 g | Dr. Oetker Schoko Tröpfchen (2 Pck.) |
30 g | gesiebter Backkakao |
60 g | Zucker |
⅛ l | Wasser |
Für die Masse Butter mit Kuvertüre, Staubzucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar mit Zucker cremig aufschlagen und mit dem Kochlöffel unter die Buttermasse heben. Mehl mit Backpulver vermischen, mit Kakao darübersieben und mit Walnüssen einrühren.
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes Backblech (30 x 35 cm) streichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten
Für die Glasur die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Die Schoko Tröpfchen mit Kakao, Zucker und Wasser verrühren und unter Rühren erhitzen. Vom Herd nehmen und die vorbereitete Gelatine einrühren. Kurz vor dem Gelieren der Glasur den erkalteten Kuchen damit glasieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
632
kJ
151 kcal |
1503
kJ
359 kcal |
Fett | 8.09 g | 19.26 g |
Kohlenhydrate | 15.85 g | 37.73 g |
Eiweiß | 3.11 g | 7.41 g |
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