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Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich

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Fruchtige Sauerkirsch-Marmelade mit Kirschwasser und Edel-Kuvertüre verfeinert

ca. 7 Portionen

gelingt leicht 60 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich

Zutaten:

900 g Sauerkirschen
75 g gehackte Zartbitter-Kuvertüre
1 Beutel Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)
500 g Zucker
100 ml Kirschwasser

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereitung

Kirschen Gelierpulver mit Zucker verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. 

Einkochzeit: 3 Minuten

2

Vom Herd nehmen und Kirschwasser und Kuvertüre einrühren, bis die Kuvertüre geschmolzen ist. Den heißen Aufstrich randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Dr. Oetker Eispulver Bourbon-Vanille mit ca. 4 EL Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich verrühren und tiefkühlen.

Den Aufstrich im Kühlschrank aufbewahren. Er ist max. 3 - 4 Wochen haltbar.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schwarzwälder Kirsch-Aufstrich

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1938 kJ
463 kcal 		837 kJ
200 kcal
Fett 1.62 g 0.70 g
Kohlenhydrate 99.57 g 42.92 g
Eiweiß 2.15 g 0.93 g
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