Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Silvesterstangen nach niederländischer Art

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Marzipanrollen im Mürbteigmantel

ca. 36 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Silvesterstangen nach niederländischer Art

Marzipanrollen:

100 g klein geschnittene Marzipanrohmasse
25 g geriebene Haselnüsse
½ Röhrchen Dr. Oetker Aroma Rum
1 EL Wasser

Mürbteig:

180 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
50 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
100 g weiche Butter
60 g Crème fraîche

Zum Bestreichen:

1 versprudeltes Ei (Größe M)

Zubereitung

Zubereitung

1

Marzipanrollen

Für die Marzipanrollen Marzipan mit Nüssen, Aroma und Wasser mit dem Handmixer (Knethaken) verkneten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 6 gleich langen Rollen (30 cm) formen.

2

Mürbteig

Für den Mürbteig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.

3

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 30 x 30 cm ausrollen. Das Teigquadrat in 6 Streifen (5 cm) schneiden. Die Teigstreifen mit Ei bestreichen.

4

Die Marzipanrollen mit einem Teigstreifen umwickeln und die Teigenden gut andrücken.

5

Zum Bestreichen

Die Rollen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Ei bestreichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Silvesterstangen nach niederländischer Art

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 285 kJ
68 kcal
1771 kJ
423 kcal
Fett 4.24 g 26.51 g
Kohlenhydrate 6.17 g 38.56 g
Eiweiß 1.10 g 6.86 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv