Vanillekipferl mit Mandeln

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Vanillekipferl mit Mandeln aus zartem Mandel-Mürbteig schnell und einfach backen - Bestes Mandel Vanillekipferl Rezept zu Weihnachten.

ca. 110 Stück

gelingt leicht 60 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Entdecken Sie unser gelingsicheres Rezept für knusprige Vanillekipferln mit braunen Mandeln.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanillekipferl mit Mandeln

Mandel-Mürbteig:

150 g gesiebtes glattes Mehl
40 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
50 g geriebene Mandeln
125 g kalte Butter

Zum Wälzen:

80 g gesiebter Staubzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Vanillekipferln mit braunen Mandeln?

1

Mandel-Mürbteig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Teigstücke bleistiftdick (ca. 7 cm lang) rollen und auf einem befetteten Backblech zu Kipferln formen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

Backzeit: ca. 14 Minuten

3

Zum Wälzen

Staubzucker mit Vanillin Zucker vermischen und die abgekühlten, aber noch warmen Kipferln darin wälzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanillekipferl mit Mandeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 84 kJ
20 kcal
2056 kJ
491 kcal
Fett 1.12 g 27.94 g
Kohlenhydrate 2.15 g 53.86 g
Eiweiß 0.21 g 5.32 g
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