Vanillekipferl mit Mandeln

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Vanillekipferl mit Mandeln aus zartem Mandel-Mürbteig schnell und einfach backen - Bestes Mandel Vanillekipferl Rezept zu Weihnachten.

ca. 110 Stück

gelingt leicht 60 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Entdecken Sie unser gelingsicheres Rezept für knusprige Vanillekipferln mit Mandeln.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanillekipferl mit Mandeln

Mandel-Mürbteig:

280 g gesiebtes glattes Mehl
50 g gesiebter Staubzucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
100 g geschälte, geriebene Mandeln
200 g kalte Butter
2 EL Milch

Zum Wälzen:

150 g gesiebter Staubzucker
3 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich Vanillekipferln mit weißen Mandeln?

1

Mandel-Mürbteig

Die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

2

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Rollen (3 cm Ø) formen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die Teigstücke bleistiftdick (ca. 7 cm lang) rollen und auf einem befetteten Backblech zu Kipferln formen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 140 °C

Heißluft 120 °C

Backzeit: ca. 16 Minuten

3

Zum Wälzen

Staubzucker mit Vanillin Zucker vermischen und die noch warmen Kipferln darin wälzen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanillekipferl mit Mandeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 159 kJ
38 kcal
1976 kJ
472 kcal
Fett 2.10 g 26.27 g
Kohlenhydrate 4.21 g 52.60 g
Eiweiß 0.46 g 5.73 g
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