Versteckte Birnen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Versteckte Birnen
Schüttel-Sandmasse:
| 230 g | glattes Mehl (1 1/2 Becher) |
| 2 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 160 g | Zucker (3/4 Becher) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| ½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
| 3 | Eier (Größe M) |
| 150 g | flüssige Butter (1/2 Becher + 2 EL) |
| 4 EL | Kompottsaft |
| 3 EL | Williams-Christ-Birnengeist |
| 460 g | abgetropfte, klein geschnittene Kompottbirnen (1 Dose) |
Zum Bestreuen:
| etwas | Staubzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Schüttel-Sandmasse
Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine verschließbare Schüssel (ca. 3 l Inhalt) sieben. Zucker, Vanillin-Zucker, Aroma, Eier, Butter, Kompottsaft und Schnaps dazugeben. Die Schüssel verschließen und kräftig (20 – 30 Sek.) schütteln.
Die Masse kurz verrühren. Die Birnen unterrühren. Die Masse in eine befettete, bemehlte Springform mit Rohrboden (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 35 Minuten
Zum Bestreuen
Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Funktioniert auch mit frischen Birnen - diese sollten aber nicht zu fest sein.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Versteckte Birnen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
984
kJ
235 kcal |
1059
kJ
253 kcal |
| Fett | 10.52 g | 11.31 g |
| Kohlenhydrate | 30.58 g | 32.88 g |
| Eiweiß | 3.39 g | 3.65 g |
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