Waffeltorte "Naked Cake"

(0)
4 2 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Torte mit Waffeln aus Sandmasse mit Topfen-Obers-Creme und Beeren

ca. 10 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Waffeltorte "Naked Cake"

Sandmasse:

100 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Prise Salz
2 Eier (Größe M)
180 g glattes Mehl
½ KL Dr. Oetker Backpulver
175 ml Buttermilch
2 EL Honig

Füllung:

200 ml flüssiges Schlagobers
1 Beutel Dr. Oetker Gelatine fix
125 g Speisetopfen
60 g Zucker
2 EL Zitronensaft
100 g in dünne Scheiben geschnittene Erdbeeren
150 g Himbeeren

Zum Belegen:

50 g Erdbeeren

Zum Verzieren und Bestreuen:

1 - 2 EL Dr. Oetker Pistazien gehackt
einige Minzeblätter
etwas Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Zum Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

2

Sandmasse

Butter mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Buttermilch einrühren. Den Honig kurz unterrühren.

3

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und befetten. Je Waffel 2 – 3 Esslöffel Masse in das Waffeleisen geben und goldgelb backen. Die Waffeln auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Insgesamt werden 4 Waffeln gebacken.

4

Füllung

Schlagobers mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen. Topfen, Zucker und Zitronensaft verrühren und einrühren. Das Schlagobers unterrühren.

5

Zum Belegen

Eine Waffel auf eine Tortenplatte geben und mit ca. 1/4 der Creme bestreichen. Mit 1/4 der Himbeeren und 1/3 der Erdbeerscheiben belegen, eine Waffel darauflegen und leicht andrücken. Den Vorgang mit den übrigen Waffeln wiederholen. Auf der obersten Waffel die übrige Creme beliebig auf der Oberfläche verteilen, mit den übrigen Himbeeren und Erdbeeren belegen und mit Pistazien bestreuen. Die Torte ca. 30 Min. kalt stellen.

6

Zum Verzieren und Bestreuen

Vor dem Servieren die Waffeltorte mit Minzeblättern verzieren und mit Staubzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Waffeltorte "Naked Cake"

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1369 kJ
327 kcal
959 kJ
229 kcal
Fett 17.47 g 12.22 g
Kohlenhydrate 33.94 g 23.74 g
Eiweiß 7.29 g 5.10 g
Dr. Oetker Rezeptbücher
Kuchen backen: Das neue Buch ist da!
Rezeptbuch entdecken!
Muttertagsrezepte
Liebevolle Rezepte zum Muttertag
Jetzt nachlesen und nachbacken!
Backkalender
Dr. Oetker Backkalender 2022
Jetzt entdecken!
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv