Erdbeer-Mascarpone-Eis

4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Vegetarisch

Glutenfrei

Erdbeer-Eis aus Mascarpone und frischen Erdbeeren.

Zutaten

Frucht-Eis

200 ml

flüssiges Schlagobers

125 g

Mascarpone

125 g

pürierte Erdbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Paradies Creme Erdbeer-Geschmack

125 g

fein geschnittene Erdbeeren

etwas

gehackte Pfefferminze

Zum Dekorieren

einige

gefrostete Erdbeeren

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Dr. Oetker Paradies Creme Erdbeer-Geschmack

Zubereitung:

20 Min

Frucht-Eis

Schlagobers mit Mascarpone und Erdbeerpüree mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Paradiescremepulver auf niedrigster Stufe kurz unterrühren und auf höchster Stufe aufschlagen. Erdbeerstücke und Minze unterrühren. Die Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß füllen und mind. 5 Std. tiefkühlen.

Zum Dekorieren

Das Eis ca. 15 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen. Das Eis portionieren und mit Erdbeeren dekorieren.

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Dr. Oetker Paradies Creme Erdbeer-Geschmack

Tipps

Tipp: Man kann das Eis auch mit einer Eismaschine zubereitet werden. Dafür alle Zutaten ca. 20 Min. in der Eismaschine tiefkühlen. Bitte die Gebrauchsanweisung des Herstellers beachten. 

Tipp: Die Innenseiten der Dosen mit Alufolie auskleiden oder ein passendes Glas hinein stellen.

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