Halbierte Eier mit cremiger gelber Füllung, dekoriert mit Lachsstreifen, Schnittlauch und Kräutern auf einem hellblauen Teller mit Scheiben Brot

Gefüllte Eier

Name: Gefüllte Eier
Prep time: 20 min
Yield: etwa 24 Stück
Ingredients: etwa 12 hart gekochte Eier (Größe M); 125 g Dr. Oetker Creme VEGA Gartenkräuter oder Kräuter Créme fraîche; 1 KL Senf; 1 EL Olivenöl; etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; etwas Salz; etwas Cayennepfeffer; etwa 2 Scheiben Parmaschinken; etwa 50 g geräucherter Lachs; 1 Schnittlauchhalm; etwas Kresse; 1 EL Kren

etwa 24 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke den Klassiker neu! Probiere das gefüllte Eier Rezept mit Schinken oder Lachs aus und bring Geschmack auf deinen Teller. Jetzt selbst zubereiten!

Erlebe die Freude des Kochens mit dieser köstlichen gefüllte Eier Rezept. Du kannst zwischen Variationen mit zartem Lachs oder herzhaftem Parmaschinken wählen, oder eine vegetarische Option genießen. Jeder Bissen gefüllte Eier ist ein Genuss für deinen Gaumen und perfekt für Partys oder gemütlich...

Zutaten

Eier

etwa 12

hart gekochte Eier (Größe M)

125 g

Dr. Oetker Creme VEGA Gartenkräuter oder Kräuter Créme fraîche

1 KL

Senf

1 EL

Olivenöl

etwas

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

etwas

Salz

etwas

Cayennepfeffer

Füllung

etwa 2 Scheiben

Parmaschinken

etwa 50 g

geräucherter Lachs

Schnittlauchhalm

etwas

Kresse

1 EL

Kren

Produkte ansehen

Dr. Oetker Creme VEGA Gartenkräuter oder Kräuter Créme fraîche

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich gefüllte Eier?

Eier füllen

Die Eier längs halbieren und die Dotter herauslösen. Die Dotter durch ein nicht zu feines Sieb streichen. Mit Crème VEGA, Senf und Olivenöl verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Die Eiercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und in die Eihälften spritzen.

Schinken und Lachs in feine Streifen schneiden. Den Schnittlauchhalm beliebig schneiden. 8 Eihälften mit Schinken und Kresse belegen. Die übrigen Eihälften mit Lachs, Kren und Schnittlauch garnieren.