Kastanienbrot

1 Stück

Gelingt leicht

30 Min

Entdecke das Kastanienbrot Rezept mit Kastanienmehl und backe dein eigenes köstliches Low Carb-Brot! Probiere es aus und genieße den nussigen Geschmack.

Lass dich von diesem Kastanienbrot-Rezept verzaubern, das ideal für Liebhaber von Low-Carb-Backwaren ist. Mit einer herrlichen Mischung aus Chiamehl, Hanfmehl und Kastanienmehl bringt dir dieses Kastanienbrot eine knusprige Kruste und luftigen Genuss auf deinen Tisch. Es ist so einfach und schnel...

Zutaten

Teig

40 g

flüssige Butter

200 g

Chiamehl

200 g

Hanfmehl

100 g

Kastanienmehl (Reformhaus)

3 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

1 gestr. KL

Salz

½ kg

Kefir oder Joghurt

Eier (Größe M)

Zum Ausstreuen

etwas

Quinoa Tricolor

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Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

30 Min

Backen:

45 Min

Teig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Kochlöffel kurz zu einem Teig verrühren. Achtung: Nur wenig rühren, sonst wird der Teig zäh.

Den Teig in eine befettete, mit Quinoa Tricolor ausgestreute Kastenform (10 x 30 cm) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 45 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Das Brot auf den Rost stürzen und ca. 10 Min. bei gleicher Herdeinstellung fertig backen.