Himbeer-Spekulatius-Dessert

Name: Himbeer-Spekulatius-Dessert
Prep time: 40 min
Yield: etwa 4 - 6 Portionen

etwa 4 - 6 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Ein cremiges Himbeer-Spekulatius-Dessert im Glas, das fruchtige Frische mit winterlichen Gewürznoten verbindet.

Dieses Himbeer-Spekulatius-Dessert im Glas ist ideal für die Adventszeit: knusprige Spekulatiusschichten treffen auf eine luftig-leichte Creme und fruchtige Himbeeren. Das Dessert lässt sich wunderbar vorbereiten, sieht im Glas besonders hübsch aus und sorgt bei jedem Anlass für einen kleinen Wow...

Zutaten

Vanillepudding

1 Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

30 g

Zucker

300 ml

Milch

200 ml

flüssiges Schlagobers

Zum Schichten und Verzieren

150 g

Gewürzspekulatius

250 g

Himbeeren

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

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Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Tipps

Statt 1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker kann man auch 2 Kaffeelöffel Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt nehmen.

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich ein Himbeer-Spekulatius-Dessert?

Vanillepudding

Puddingpulver mit Zucker vermischen und mit Milch und Schlagobers unter Rühren nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen. Den Pudding unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen.

Einige Spekulatius zum Verzieren zur Seite geben und die übrigen grob zerkleinern. Die Himbeeren mit Vanille Zucker bestreuen.

Desserts schichten

Den erkalteten Pudding mit einem Schneebesen durchrühren und 1/3 der Spekulatiusbrösel unterrühren. Die übrigen Spekulatiusbrösel auf die Dessertgläser aufteilen und darauf die Hälfte des Puddings. 2/3 der Himbeeren darauf geben und den übrigen Pudding darauf verteilen.

Desserts verzieren

Die Desserts mit Himbeeren und Spekulatius verzieren und bis zum Servieren kalt stellen.