Himmelsboten

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Sterne (7 cm Ø) ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Schokostücke und Schokolinsen mittig auf die Sterne aufteilen. Jeweils ein oder zwei Sternspitzen zur Mitte hin einklappen und etwas andrücken. Mit einem Holzspieß Augen und Mund einstechen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 10 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die erkalteten Himmelsboten mit Zuckerschrift dekorieren.