Kirschlikör
etwa 2 - 3 Flaschen (je 500 ml)
Etwas Übung erforderlich
40 Min.
Erfrischend fruchtiger Likör mit Wodka und Amaretto.
Unser selbst gemachter Kirschlikör ist ein echter Genuss für besondere Momente. Mit sonnengereiften Kirschen und einer feinen Balance aus Süße und Säure zaubert er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das an warme Sommertage erinnert. Ob als Aperitif, Digestif oder als besondere Zutat für Cockta...
Du benötigst
verschließbares Gefäß (ca. 2 l Inhalt)
Flasche (500 ml)
Zutaten
Du benötigst
Zutaten
¾ kg
entsteinte Sauerkirschen
1
Zimtstange
200 g
weißer Kandiszucker
2 Messerspitzen
½ l
Wodka oder Doppelkorn
200 ml
Amaretto (Mandellikör)
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich einen Kirschlikör?
1
Likör zubereiten
Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote mit den übrigen Zutaten vermischen, in das vorbereitete Gefäß füllen und verschließen. Ca. 4 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen, zwischendurch schütteln, damit der Zucker sich besser löst.
2
Den Kirschlikör abseihen und in mit heißem Wasser ausgespülte Flaschen füllen.
Tipps
Tipp: Den Kirschlikör mit Sekt aufgespritzt servieren.
Tipp: Der Liköransatz kann auch mit tiefgekühlten Sauerkirschen zubereitet werden.
Tipp: Der Likör ist mindestens 6 Monate haltbar.
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