Kirschlikör

Name: Kirschlikör
Prep time: 40 min
Yield: etwa 2 - 3 Flaschen (je 500 ml)
Ingredients: 1 Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote; ¾ kg entsteinte Sauerkirschen; 1 Zimtstange; 200 g weißer Kandiszucker; 2 Messerspitzen Dr. Oetker Zitronensäure; ½ l Wodka oder Doppelkorn; 200 ml Amaretto (Mandellikör)

etwa 2 - 3 Flaschen (je 500 ml)

Etwas Übung erforderlich

40 Min.

Erfrischend fruchtiger Likör mit Wodka und Amaretto.

Unser selbst gemachter Kirschlikör ist ein echter Genuss für besondere Momente. Mit sonnengereiften Kirschen und einer feinen Balance aus Süße und Säure zaubert er ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das an warme Sommertage erinnert. Ob als Aperitif, Digestif oder als besondere Zutat für Cockta...

Zutaten

Du benötigst

1 verschließbares Gefäß (ca. 2 l Inhalt)

2 - 3 Flaschen (500 ml)

Zutaten

Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

¾ kg

entsteinte Sauerkirschen

Zimtstange

200 g

weißer Kandiszucker

2 Messerspitzen

Dr. Oetker Zitronensäure

½ l

Wodka oder Doppelkorn

200 ml

Amaretto (Mandellikör)

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Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich einen Kirschlikör?

Likör zubereiten

Mark der aufgeschnittenen Vanilleschote mit den übrigen Zutaten vermischen, in das vorbereitete Gefäß füllen und verschließen. Ca. 4 Wochen an einem kühlen dunklen Ort stehen lassen, zwischendurch schütteln, damit der Zucker sich besser löst.

Den Kirschlikör abseihen und in mit heißem Wasser ausgespülte Flaschen füllen.