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Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig

etwa 16 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Saftiger Marmorkuchen mit Hermann-Teig
Rezept Tipps
Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Rezept Tipps
100 g gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Dr. Oetker Raspelschokolade unterrühren.
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Utensilien
Sie benötigen
Dr. Oetker Back-Kunst Gugelhupfform Twist (22 cm Ø)

Zutaten

Sandmasse mit Hermann-Teig
350 gglattes Mehl
2 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
100 gZucker
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker
200 mlMilch
100 mlSpeiseöl
3Eier (Größe M)
etwa 200 gHermann-Teig
1 PriseSalz
Zum Unterrühren
2 ELBackkakao

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Vanillin Zucker

Wie backe ich einen saftigen Marmorgugelhupf mit Hermann-Teig?

1

Sandmasse mit Hermann-Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrige Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

2

Zum Unterrühren

1/3 der Masse mit Kakao verrühren. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in eine befettete, bemehlte Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen. Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, damit das Marmormuster entsteht.  

3

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 55 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C


Den Gugelhupf ca. 10 Min. in der Form überkühlen lassen und auf einen Kuchengitter stürzen.

Rezept Tipps

  • Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
  • 100 g gehackte Mandeln, Haselnüsse oder Dr. Oetker Raspelschokolade unterrühren.