Prager Kirschtorte

Prager Kirschtorte

etwa 16 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Einfache Torte mit Weichseln, die ganz schnell zubereitet und fruchtig ist.

Zutaten

Sandmasse

Dotter (Größe M)

200 g

weiche Butter

80 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

100 g

flüssige Schokolade

Eiklar (Größe M)

100 g

Zucker

1 KL

Dr. Oetker Backpulver

125 g

gesiebtes glattes Mehl

125 g

geröstete, geriebene Haselnüsse

1 KL

Zimt

4 EL

Rum

700 g

entsteinte Weichseln (Kompottweichseln)

Zum Verzieren

etwas

gesiebter Staubzucker

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

50 Min

Wie mache ich eine Kirschtorte?

Sandmasse

Für die Masse Dotter mit Butter, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Schokolade kurz unterrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen. Den Eischnee zur Dottermasse geben und das mit Backpulver gemischte Mehl, Haselnüsse, Zimt und Rum mit dem Kochlöffel unterheben. Zuletzt die abgetropften Weichseln unterrühren.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 50 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Zum Verzieren

Eine beliebige Schablone auf die erkaltete Torte legen und mit Staubzucker bestreuen.