Salzburger Gugelhupf

Butter mit Zucker, Vanillin Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterrühren. Die Masse in eine befettete Gugelhupfform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: ca. 55 Minuten

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heißluft: 150 °C

Den erkalteten Kuchen mit Zuckerglasur glasieren. Vor Anziehen der Glasur mit Kirschen und Angelika verzieren.