Schoko-Beerenmuffins

12 Stück

Gelingt leicht

20 Min

Backe Schoko-Beerenmuffins mit Glanz! Saftige Schoko-Sandmasse trifft auf fruchtige Beerenfüllung. Starte dein Backabenteuer und genieße jeden Bissen!

Entdecke das verführerische Schoko-Beerenmuffins-Rezept, das dir ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Diese köstlichen Schoko-Beerenmuffins vereinen Schokolade und Beeren zu einem köstlichen Gaumenschmaus. Ob für Feiertage oder einfach zum Verwöhnen, mit diesem Rezept gelingt dir ein Dessert, das sow...

Zutaten

Schoko-Sandmasse

Eier (Größe M)

90 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Prise

Salz

120 g

glattes Mehl

20 g

Backkakao

20 g

geriebene Zartbitterkuvertüre

60 ml

Milch

Beerenfüllung

100 g

Beeren nach Wahl

20 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Glasieren

100 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)

Zum Verzieren

etwas

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Schoko-Sandmasse

Eier mit Zucker, Vanille Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Mehl mit Kakao vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Kuvertüre und Milch kurz einrühren.

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Das Blech auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Die Deckel der erkalteten Muffins abschneiden.

Beerenfüllung

Für die Füllung Beeren mit Staubzucker und Sahnesteif verrühren und auf die Muffins aufteilen.

Zum Glasieren

Die Muffinsdeckel in Glasur tunken und auf die Beeren geben.

Zum Verzieren

Die Muffins mit Zuckerschrift beliebig verzieren.