Dunkelbraune, grob strukturierte Schokoladen-Cookies auf länglicher Marmorplatte neben einer blauen Tasse Espresso und weißen Schalen mit Kaffeebohnen

Schoko-Cookies

etwa 35 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Lust auf Schoko-Cookies? Diese sind super köstlich mit Schoko-Tröpfchen. Perfekt für alle Naschkatzen! Probier das Rezept gleich aus!

Tauche ein in das süße Vergnügen mit diesem Schoko-Cookies-Rezept, das dich mit jeder knusprigen und schokoladigen Bissen verzaubern wird. Die Schoko-Tröpfchen schmelzen wunderbar im Mund und machen diese schokoladigen Schoko-Cookies zu einem unwiderstehlichen Genuss. Perfekt für den kleinen Scho...

Du benötigst

Backblech

Zutaten

Du benötigst

Mürbteig

220 g

glattes Mehl

½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

30 g

Backkakao

80 g

Braunzucker

70 g

gesiebter Staubzucker

1 KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

½ KL

Salz

Ei (Größe M)

180 g

weiche Butter

150 g

Dr. Oetker Schoko Tröpfchen

Produkte ansehen

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Dr. Oetker Schoko Tröpfchen

Tipps

Diese Cookies schmecken am nächsten Tag noch besser, dann sind sie nicht mehr so cross und richtig durchgezogen und schokoladig.

Zubereitung:

20 Min

Backen:

8 Min

Wie mache ich Schoko-Cookies?

Mürbteig

Für den Teig Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Braunzucker, Staubzucker, Vanille-Extrakt, Salz, Ei und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Die Schoko-Tröpfchen kurz unterkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.

Cookies backen

Vom Teig mit einem Kaffeelöffel walnussgroße Portionen abstechen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 8 - 10 Min.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C