Schokoschnitten

etwa 32 Portionen

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Entdecke das Rezept für köstliche Schokoschnitten! Der perfekte süße Genuss zu deinem Kaffee. Fang gleich an und überrasche deine Lieben mit diesen köstlic

Entdecke die verlockenden Schokoschnitten, die einfach Spaß beim Zubereiten machen. Mit dieser Schokoschnitten-Rezept holst du dir nicht nur saftige Schokoladenfreude auf den Teller, sondern auch ein Lächeln ins Gesicht. Ideal für eine süße Pause, entführt dich jede Schokoschnitte geschmacklich i...

Du benötigst

Backblech

Backrahmen

Zutaten

Du benötigst

All-in-Masse

100 g

glattes Mehl

1 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Braunzucker

100 g

weiche Butter

Eier (Größe M)

2 EL

flüssiges Schlagobers

etwas

Dr. Oetker Gourmet Vanillemühle

30 g

Backkakao

Ganache

80 ml

flüssiges Schlagobers

80 g

gehackte Zartbitterkuvertüre

Zum Verzieren

100 ml

geschlagenes Schlagobers

125 g

Himbeeren (vorbereitet) und Heidelbeeren

etwas

Dr. Oetker Gourmet Vanillemühle

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Gourmet Vanillemühle

Zubereitung:

60 Min

Backen:

25 Min

Wie mache ich einfache Schokoschnitten?

All-in-Masse

Für die Masse Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

Einen Backrahmen (18 x 30 cm) auf ein befettetes, bemehltes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Ganache

Für die Ganache Schlagobers aufkochen. Vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter Rühren darin auflösen. Die Ganache auf dem erkalteten Kuchen verteilen und fest werden lassen.

Zum Verzieren

Den Kuchen in beliebige Stücke schneiden. Das Schlagobers in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle geben und auf die Kuchenstücke spritzen. Die Beeren beliebig darauf Beeren verteilen. Etwas Vanille aus der Vanillemühle darüberreiben.