Schokoladenbrauner Brownie mit goldbraunen Spekulatiusstücken, aufgeschnitten auf weißem Papier, Stücke auf Tellern, daneben zwei blaue Tassen

Spekulatius-Brownie

etwa 16 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Bist du bereit, die süße Magie von Spekulatius-Brownies zu probieren? Backe diese Köstlichkeit und bring den Zauber der Adventszeit in deine Küche!

Lass dich von diesem köstlichen Spekulatius-Brownie-Rezept verzaubern, das perfekt zur festlichen Adventszeit passt. Du wirst die Kombination aus samtiger Schokolade und würzigem Spekulatius lieben, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Bereite diesen Spekulatius-Brownie ganz einfach zu und übe...

Zutaten

Du benötigst

Browniemasse mit Spekulatius

125 g

weiche Butter

150 g

Braunzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

1 Prise

Salz

Eier (Größe M)

220 g

flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)

120 g

glattes Mehl

2 gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

2 EL

Backkakao

etwa 125 g

Spekulatius

30 g

klein gehackte Zartbitterkuvertüre

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

25 Min

Wie backe ich einen Brownie mit Spekulatius?

Browniemasse

Für die Masse Butter mit Braunzucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) glattrühren. Die Eier einzeln einrühren. Die flüssige Kuvertüre unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Hälfte der Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (20 x 25 cm) geben und glattstreichen. Mit ca. 100 g vom Spekulatius belegen. Die übrige Masse auf die Spekulatius geben und glattstreichen. Die übrigen Spekulatius in Stücke brechen und mit der klein gehackten Kuvertüre auf der Masse verteilen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Den erkalteten Brownie mit dem Backpapier aus der Auflaufform heben und in Stücke schneiden.