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Rezepte

Spekulatiuscreme

etwa 4 Gläser (150 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Schneller weihnachtlicher Spekulatiuscremeaufstrich zum Verschenken oder selbst genießen.

Zutaten

Spekulatiuscreme
450 g
zerbröselte Spekulatius
100 g
Butter
2 Messerspitzen
gemahlene Gewürznelken
2 Messerspitzen
Kardamom
1 Messerspitze
Lebkuchengewürz
1 Messerspitze
Zimt
100 g
Braunzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin Zucker
¼ l
Kondensmilch
Tipps
Hinweis
Die Spekulatiuscreme schmeckt am besten wenn sie ca. 30 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen wird.

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine Spekulatiuscreme?
1
Spekulatiuscreme

Für die Creme die Butter zerlassen und mit Gewürzen, Braunzucker, Vanillin Zucker und Kondensmilch unter Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. 

Die Masse zu den Spekulatiuskeksen geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. 

2
Spekulatiuscreme abfüllen

Die Spekulatiuscreme in Gläser füllen, verschließen und im Kühlschrank aufbewahren. 

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Dr. Oetker Vanillin Zucker
Rezept Tipps
Im Kühlschrank ist die Creme ca. 4 Wochen haltbar.
Rezept Tipps
Die Creme schmeckt auch als Topping für Pancakes oder als Füllung für Desserts.
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