Cremiger weißer Milchreis mit glänzend roter Kirschgrütze in einer grauen Schale auf hellen Holzbrettern mit Grünzweigen und Löffel drapiert

Veganer Milchreis

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Veganen Milchreis schnell und einfach kochen - Dieses vegane Milchreis Rezept wird mit Mandelmilch zubereitet und schmeckt mit Fruchtgrütze wunderbar.

Veganer Milchreis ist die Alternative zum beliebten Milchreis Rezept und lässt sich ebenso schnell und einfach zubereiten.

Zutaten

Milchreis

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

1200 ml

Mandeldrink

2 gestr. EL

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Prise

Salz

250 g

Rundkornreis (oder Milchreis z. B. Oryza®)

150 g

Dr. Oetker Creme VEGA

Fruchtgrütze

500 g

Dr. Oetker Rote Grütze

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Creme VEGA

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich schnell einen veganen Milchreis zu?

Milchreis zubereiten

Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Vanillemark herausschaben. Mandeldrink mit Vanilleschoten und -mark, Zucker, Zitronenschale und Salz zum Kochen bringen. Den Reis einrühren, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 30 Min. mit halb aufgelegtem Deckel quellen lassen; dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, die Schoten entfernen und Creme VEGA unterrühren.

Den veganen Milchreis mit roter Grütze anrichten und am besten warm servieren.