Vanillesoße

3 Portionen

Gelingt leicht

15 Min

Cremige Vanille-Soße als Beigabe zu Palatschinken, Topfenstrudel und Eis-Kreationen

Vanillesoße ist eine cremige und köstliche Dessertsoße, die aus Milch, Zucker, Eiern und echter Vanille hergestellt wird. Dieses Vanillesoßen Rezept eignet sich perfekt als Topping für Desserts wie Pudding, Eiscreme oder Früchte und verleiht ihnen einen wunderbar süßen und vanilligen Geschmack.

Zutaten

Vanille-Soße

200 ml

Milch

¼ l

flüssiges Schlagobers

90 g

Zucker

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dotter (Größe M)

70 ml

Milch

½ Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Zubereitung:

15 Min

Zubereitung

200 mlMilch

¼ lflüssiges Schlagobers

90 gZucker

1Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

2Dotter (Größe M)

70 mlMilch

½ Pck.Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Milch mit Schlagobers, Zucker und der aufgeschnittenen Vanilleschote in einen Topf geben und unter mehrmaligem Umrühren zum Kochen bringen. Dotter mit Milch und Puddingpulver verrühren. Den Topf kurz vom Herd nehmen, die Schote entfernen und die Dotter-Mischung einrühren. Zurück auf den Herd stellen und unter Rühren zu dickflüssiger Konsistenz erhitzen, ohne dass die Masse dabei aufkocht, sonst gerinnen die Dotter.