Runde, zarte Gebäckstücke mit flauschiger Kokosraspelschicht auf einer flächig bestreuten weißen Kokosunterlage

Weißer Traum

Name: Weißer Traum
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: etwa 15 Stück
Ingredients: 4 Dotter (Größe M); 4 EL heißes Wasser; 120 g Zucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 4 Eiklar (Größe M); 150 g glattes Mehl; 1 Messerspitze Dr. Oetker Backpulver; etwas Rum; ½ Pck. Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack; 50 g Zucker; 180 ml Milch; ⅛ l flüssiges Schlagobers; 1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif; 100 g Kokosette

etwa 15 Stück

Etwas Übung erforderlich

20 Min.

Weißen Traum schnell und einfach selber machen - Bestes Rezept für den Weißen Traum.

Dieses Weißer Traum Rezept verbindet geschichtete Biskuitböden mit einer leichten Vanillecreme und einer üppigen Schlagobersschicht, gekrönt von Kokosette. Ein himmlisches Vergnügen für Naschkatzen und Dessertliebhaber.

Du benötigst

Backblech (30 x 35 cm)

Ausstecher rund (6 cm Ø)

Zutaten

Du benötigst

Biskuitmasse

Dotter (Größe M)

4 EL

heißes Wasser

120 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Eiklar (Größe M)

150 g

glattes Mehl

1 Messerspitze

Dr. Oetker Backpulver

Zum Beträufeln

etwas

Rum

Creme

½ Pck.

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

50 g

Zucker

180 ml

Milch

⅛ l

flüssiges Schlagobers

1 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

Zum Wälzen

100 g

Kokosette

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung:

20 Min

Backen:

12 Min

Wie mach ich einen weißen Traum?

Biskuitmasse

4Dotter (Größe M)

4 ELheißes Wasser

120 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

4Eiklar (Größe M)

150 gglattes Mehl

1 MesserspitzeDr. Oetker Backpulver

Für die Masse Dotter mit Wasser, Zucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Eiklar cremig steif schlagen und dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Backrohres schieben.

Backzeit: etwa 12 Min.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heißluft: 170 °C

Biskuit stürzen

Das erkaltete Biskuit stürzen und das Backpapier abziehen.

Biskuit ausstechen

etwasRum

Aus dem erkalteten Biskuit mit einem runden Ausstecher (6 cm Ø) Scheiben ausstechen und mit Rum beträufeln.

Creme

½ Pck.Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack

50 gZucker

180 mlMilch

⅛ lflüssiges Schlagobers

1 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif

Für die Creme Puddingpulver mit Zucker und Milch unter Rühren zu einem Pudding kochen. Vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur erkalten lassen. Schlagobers mit Sahnesteif cremig steif schlagen und unter den erkalteten Pudding rühren.

Biskuit zusamensetzen

100 gKokosette

Je zwei Biskuitscheiben mit Creme zusammensetzen und einstreichen und in Kokosette wälzen.