XXL-Cookies aus dem Airfryer

2 Stück

Gelingt leicht

20 Min.

Außen goldbraun und knusprig, innen herrlich soft: Diese XXL-Cookies aus dem Airfryer sind im Handumdrehen gebacken und begeistern.

Große Cookies, maximaler Genuss – und das ganz unkompliziert im Airfryer! Der Teig aus weicher Butter, Braunzucker und einem Hauch Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt sorgt für ein besonders aromatisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Zucker und Braunzucker macht die Cookies außen leich...

Zutaten

Cookie-Teig

250 g

glattes Mehl

½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

70 g

Braunzucker

70 g

Zucker

2 KL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

½ gestr. KL

Salz

Ei (Größe M)

170 g

weiche Butter

100 g

Dr. Oetker Schoko Tröpfchen oder klein gehackte Zartbitterkuvertüre

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Dr. Oetker Schoko Tröpfchen oder klein gehackte Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Wie mache ich im Airfryer XXL-Cookies?

Cookie-Teig

Für den Teig Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Braunen Zucker, Zucker, Vanille Extrakt, Salz, Ei und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. 2 Esslöffel der Schoko-Tröpfchen zur Seite geben und die übrigen kurz unterkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.

Cookies backen

Den Teig halbieren und jeweils zu Kugeln formen. 1 Teigkugel auf ein Airfryer-Backpapier geben und flach drücken. Die Hälfte der Schoko-Tröpfchen darauf geben, andrücken und im Airfryer backen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten.

Backzeit: etwa 15 - 17 Min.

Heißluft: etwa 160 °C

Den Cookie im Frittierkorb mind. 10 Min. erkalten lassen und dann mithilfe des Backpapiers vorsichtig herausnehmen. Den Vorgang für den zweiten Cookie wiederholen.