Zitronen-Joghurt-Mousse in einem Glas mit hellgelber Fruchtschicht, gehackten Pistazien garniert, auf hellem Holzbrett mit Löffeln und Stoffserviette

Zitronen-Mousse

Name: Zitronen-Mousse
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: 80 ml Zitronensaft; 60 g Zucker; 40 g weiche Butter; 20 ml Wasser; 1 EL Speisestärke; 250 g Joghurt; 100 g Sauerrahm; 60 g Zucker; etwa ½ frische Mango (ca. 250 g); 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker; 1 Maracuja; einige Dr. Oetker Pistazien gehackt

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Genieße ein erfrischendes Zitronen-Mousse mit sommerlicher Mango-Maracuja-Soße. Einfach und köstlich! Perfekt zum Selbermachen!

Verwöhne dich mit der erfrischenden Zitronen-Mousse und entdecke ein köstliches Dessert, das dich bestimmt begeistert. Diese Zitronen-Mousse ist die perfekte Mischung aus säuerlichem Zitronenjoghurt und fruchtiger Mango-Maracuja-Soße. Das Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch die ideale Erfr...

Zutaten

Zitronen-Joghurt-Mousse

80 ml

Zitronensaft

60 g

Zucker

40 g

weiche Butter

20 ml

Wasser

1 EL

Speisestärke

250 g

Joghurt

100 g

Sauerrahm

60 g

Zucker

Mango-Maracuja-Soße

etwa ½

frische Mango (ca. 250 g)

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Maracuja

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einige

Dr. Oetker Pistazien gehackt

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Pistazien gehackt

Zubereitung:

20 Min

Wie bereite ich eine Zitronen-Joghurt-Mousse zu?

Zitronen-Joghurt-Mousse zubereiten

Für die Mousse Zitronensaft mit Zucker, Butter, Wasser und Stärke unter Rühren zu sämiger Konsistenz kochen. Die erkaltete Zitronenpaste mit Joghurt, Sauerrahm und Zucker verrühren. Die Mousses auf Dessertgläser aufteilen und ca. 1 Std. kalt stellen.

Mango-Maracuja-Soße zubereiten

Die Hälfte der Mango klein würfelig schneiden. Die übrige Mango mit Vanillin Zucker pürieren. Die Maracuja halbieren, Fruchtfleisch und Kerne aushöhlen und mit den Mangowürfeln zu dem Mangopüree geben. Mango-Maracuja-Soße auf die Mousse in den Gläsern verteilen und mit Pistazien bestreut servieren.