Sandmasse / Rührteig

Die besten Tipps & Rezepte rund um die Sandmasse.

Die Sandmasse, bekannt aus vielen Köstlichkeiten wie Marmorkuchen, Napfkuchen und Bischofsbrot, besteht aus Butter, Zucker, Eiern, Mehl und Backpulver. Sandmassen werden gerne auch mit Nüssen, Schokolade und kandierten Früchten weiter verfeinert. Aufgrund der saftig-lockeren Beschaffenheit sind Sandmassen sehr beliebt und vielseitig einsetzbar. Überzeugen Sie sich selbst!

So gelingt die Sandmasse

  • Nehmen Sie die Zutaten 1-2 Stunden früher aus dem Kühlschrank - sie sollten bei Zimmertemperatur verarbeitet werden.
  • Sandmassen enthalten im Rezept immer Butter. Es spielt dabei keine Rolle, ob flüssig hinzugegeben, oder cremig gerührt.
  • Backtemperatur und Zeit variieren je nach Rezept. Bevor der Kuchen aus dem Rohr genommen wird, kann die Stäbchenprobe gemacht werden.
  • Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Rohr nehmen und lassen Sie ihn 5-10 Minuten auskühlen..

Rezepte mit Sandmasse

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