Ameisenkuchen

etwa 10 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Einfacher Ameisenkuchen aus der Kastenfrom aus Sandmasse mit Schokostreuseln - Bestes Ameisenkuchen Rezept.

Ameisenkuchen ist ein beliebter Sandmassenkuchen mit Schokostreuseln, der auch mit Schokostreuseln bestreut ist, die wie Ameisen aussehen. Die Kombination aus Schokolade und Sandmasse macht ihn zu einem köstlichen und saftigen Kuchen, das Schokoladenliebhaber begeistert.

Du benötigst

Kastenform (11 x 25 cm)

Zutaten

Du benötigst

Sandmasse

150 g

weiche Butter

150 g

gesiebter Staubzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Eier (Größe M)

150 g

glattes Mehl

1 ½ gestr. KL

Dr. Oetker Backpulver

100 ml

Milch

90 g

Dr. Oetker Schoko Streusel

Zum Glasieren und Bestreuen

100 g

Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack

20 g

Dr. Oetker Schoko Streusel

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Schoko Streusel

Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack

Tipps

SCHON GEWUSST?
Der Ameisenkuchen erhält seinen Namen durch sein Pünktchenmuster, das von den geschmolzenen Schokostreuseln kommt. Das Originalrezept enthält Alkohol. Unser Rezept enthält keinen Alkohol und ist deshalb auch für Kinder geeignet.

Zubereitung:

20 Min

Backen:

70 Min

Wie backe ich einen Ameisenkuchen?

Sandmasse

150 gweiche Butter

150 gZucker

1 Pck.Dr. Oetker Vanillin Zucker

2Eier (Größe M)

150 gglattes Mehl

1 ½ gestr. KLDr. Oetker Backpulver

100 mlMilch

90 gDr. Oetker Schoko Streusel

Für die Masse Butter mit Staubzucker und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzelneinrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersiebenund mit Milch mit dem Kochlöffel unterheben. Die Schokostreusel kurz unterrühren.

Die Masse in eine befettete, bemehlte Kastenform (11 x 25 cm) füllen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben. Nach ca. 15 Min. Backzeit den Kuchen mit einem befetteten Messer ca. 1 cm tief einschneiden.

Backzeit: etwa 70 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Kuchen stürzen

Den Kuchen ca. 5 Min. in der Form kurz überkühlen lassen und stürzen.

Zum Glasieren und Bestreuen

100 gDr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack

20 gDr. Oetker Schoko Streusel

Die Kuchenglasur erwärmen und den erkalteten Kuchen damit glasieren und mit Schokostreuseln bestreuen.