Bananen-Split to go
Bananen-Split kennt man traditionell am Teller serviert. Es geht aber auch anders, nämlich in Waffeln gepackt als "to go" für unterwegs.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Bananen-Split to go
Eis zubereiten:
| ½ l | kalte Milch |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Eispulver Bourbon-Vanille |
| 80 g | pürierte Erdbeeren |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Eispulver Schokolade |
Waffelteig:
| 100 g | weiche Butter |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 100 g | griffiges Mehl |
| 1 Messerspitze | Dr. Oetker Backpulver |
Zum Dekorieren:
| 4 | halbierte Bananen am Stiel |
| etwas | geschlagenes Schlagobers |
| einige | Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack |
| einige | Süßigkeiten nach Wahl |
| 4 | Waffeln (frische) |
Zubereitung
Zubereitung
Eis zubereiten
Für das Erdbeereis die Hälfte der Milch mit Eispulver Bourbon-Vanille in eine Rührschüssel geben, mit dem Handmixer (Rührstäbe) zuerst verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Min. aufschlagen. Das Erdbeerpüree unter die Hälfte der Basiscreme rühren. Bourbon- Vanille- und Erdbeereis jeweils in ein gefriergeeignetes Gefäß geben und abgedeckt mind. 4 Std. tiefkühlen. Eispulver Schokolade mit Milch mit gleicher Vorgangsweise zubereiten und mind. 4 Std. tiefkühlen.
Waffelteig
Für den Waffelteig Butter mit Staubzucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Den Teig ca. 1 Std. rasten lassen.
Das Waffeleisen erhitzen, mit etwas Butter bestreichen und eine dünne Teiglage eingießen. Das Waffeleisen schließen und die Waffel goldgelb backen. So lange fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Zum Dekorieren
Das Eis vor dem Servieren ca. 10 Min. bei Raumtemperatur stehen lassen. Die Waffeln jeweils auf einer Seite spitz einrollen und mit portioniertem Eis, Bananen, Schlagobers, Streuseln, Süßigkeiten nach Wahl und Waffeln dekoriert servieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bananen-Split to go
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
4070
kJ
972 kcal |
770
kJ
184 kcal |
| Fett | 34.41 g | 6.52 g |
| Kohlenhydrate | 148.05 g | 28.04 g |
| Eiweiß | 14.88 g | 2.82 g |
