Bananenmarmelade

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Bananenmarmelade schnell und einfach selber machen.

ca. 4 Gläser (je 350 ml)

gelingt leicht 20 Minuten

Bananenmarmelade ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Variante der klassischen Fruchtmarmelade. Die Marmelade wird aus reifen Bananen, Zucker und Grapefruitsaft hergestellt und kann mit Rum aromatisiert werden. Bananenmarmelade ist eine großartige Option für alle, die eine Abwechslung zu den herkömmlichen Marmeladen suchen und einen süßen, fruchtigen Geschmack lieben. Sie passt perfekt auf Toast, Brötchen oder als Füllung für Pfannkuchen.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bananenmarmelade

Variante zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml:

850 g Bananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ l Wasser
500 g Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
4 EL Rum

Variante super-zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml:

850 g Bananen
Saft von 1 Grapefruit
⅛ l Wasser
25 g Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g) (1 Beutel)
500 g Frucht-Zucker
4 EL Rum

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich eine Bananenmarmelade?

1

Variante zuckersparend

Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Gelierzucker in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: ca. 2 Minuten

Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

2

Variante super-zuckersparend

Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Gelierpulver in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren aufkochen. Fruchtzucker dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: ca. 2 Minuten

Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bananenmarmelade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 410 kJ
98 kcal
708 kJ
169 kcal
Fett 0.04 g 0.07 g
Kohlenhydrate 22.64 g 39.03 g
Eiweiß 0.25 g 0.44 g
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