Bananenmarmelade

Name: Bananenmarmelade
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Gläser (je 350 ml)

etwa 4 Gläser (je 350 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

Bananenmarmelade schnell und einfach selber machen.

Bananenmarmelade ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Variante der klassischen Fruchtmarmelade. Die Marmelade wird aus reifen Bananen, Zucker und Grapefruitsaft hergestellt und kann mit Rum aromatisiert werden. Bananenmarmelade ist eine großartige Option für alle, die eine Abwechslung zu den he...

Zutaten

Variante zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml

850 g

Bananen

Saft von 1 Grapefruit

⅛ l

Wasser

½ kg

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

4 EL

Rum

Variante super-zuckersparend für ca. 4 Gläser à 350 ml

850 g

Bananen

Saft von 1 Grapefruit

⅛ l

Wasser

25 g

Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g) (1 Beutel)

500 g

Fruchtzucker

4 EL

Rum

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Dr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g) (1 Beutel)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich eine Bananenmarmelade?

Variante zuckersparend

850 gBananen

Saft von 1 Grapefruit

⅛ lWasser

½ kgZucker

1 BeutelDr. Oetker Gelierfix 2:1 (25 g)

4 ELRum

Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Zucker und Gelierpulver in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Variante super-zuckersparend

850 gBananen

Saft von 1 Grapefruit

⅛ lWasser

25 gDr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g) (1 Beutel)

500 gFruchtzucker

4 ELRum

Die Bananen klein schneiden. Grapefruitsaft und Wasser dazugeben und das Ganze pürieren. Gelierpulver in das Fruchtmark einrühren und unter Rühren aufkochen. Fruchtzucker dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

Vom Herd nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade randvoll in Gläser füllen und verschließen.