Blätterteig-Joghurt-Törtchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blätterteig-Joghurt-Törtchen
Zum Vorbereiten:
| 1 Pkg. | Frischer Blätterteig (á 275 g) |
Zum Bestreuen:
| etwas | Zimt |
Vanille-Joghurt-Füllung:
| 1 | Ei (Größe M) |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
| 1 KL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
| 120 g | Vanillejoghurt |
| Schale von 1 Zitrone |
Karamell:
| 4 - 5 EL | Zucker |
| Saft von 1 Orange |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Vorbereiten
Den Teig nach Packungsanleitung vorbereiten und entrollen, mit Zimt bestreuen und mit der Handfläche am Teig verreiben. Den Teig - mit der Zimtseite außen - einrollen und in 6 gleiche Stücke schneiden. Die Teigstücke flach drücken, in eine befettete Muffinform geben und am Formrand hochdrücken.
Den Teig mit einer Gabel mehrmals gut einstechen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 10 Minuten
Vanille-Joghurt-Füllung
Für die Füllung die Zutaten verrühren und auf die abgekühlten Blätterteigschüsseln aufteilen. Bei gleicher Herdeinstellung ca. 10 Min. backen.
Karamell
Für den Karamell Zucker in einer heißen Pfanne goldbraun schmelzen, mit Orangensaft aufgießen, ab und zu umrühren und sirupartig einkochen lassen.
Den Karamell vor dem Servieren auf die Törtchen geben.
Die Pfanne mit dem anhaftenden Karamell mit Wasser auffüllen und stehen lassen, bis sich der Karamell von alleine löst.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blätterteig-Joghurt-Törtchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1277
kJ
305 kcal |
1022
kJ
244 kcal |
| Fett | 14.37 g | 11.49 g |
| Kohlenhydrate | 36.96 g | 29.57 g |
| Eiweiß | 4.52 g | 3.61 g |
