Brombeer-Müsli-Schnitte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Brombeer-Müsli-Schnitte
All-in-Sandmasse:
| 130 g | glattes Mehl |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 60 ml | Wasser |
| 60 ml | Speiseöl |
| 3 | Eier (Größe M) |
Belag:
| 300 g | tiefgekühlte Brombeeren |
Streusel:
| 80 g | glattes Mehl |
| 40 g | gesiebter Staubzucker |
| 40 g | kalte Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Dr. Oetker Vitalis Knusper Müsli |
| 20 g | Kürbiskerne |
| 20 g | getrocknete Cranberrys |
Zubereitung
Zubereitung
All-in Sandmasse
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.
Einen befetteten, bemehlten Backrahmen (20 x 28 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Die Masse einfüllen und glatt streichen.
Belag
Die Masse mit Brombeeren belegen.
Streusel
Das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Staubzucker, Butter und Salz dazugeben und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Knusper Müsli, Kürbiskerne und Cranberrys kurz untermischen und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 35 Minuten
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Brombeer-Müsli-Schnitte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
934
kJ
223 kcal |
1072
kJ
256 kcal |
| Fett | 9.87 g | 11.35 g |
| Kohlenhydrate | 28.66 g | 32.94 g |
| Eiweiß | 4.34 g | 4.99 g |
