Chocolate-Chunk-Fairy-Cakes

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Cupcakes mit Buttercreme-Topping und Chocolate Chunks

12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Chocolate-Chunk-Fairy-Cakes

Sandmasse:

120 g weiche Butter
120 g Zucker
5 ml Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt (5 Verschlusskappen)
2 Eier (Größe M)
150 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
170 g Schoko Chunks weiß

Butter-Creme-Topping:

150 g weiche Butter
220 g gesiebter Staubzucker
5 ml Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt (5 Verschlusskappen)

Zum Bestreuen:

40 g Schoko Chunks Vollmilch

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Butter mit Zucker und Madagaskar Bourbon Vanille mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben. Die Chocolate Chunks kurz einrühren.

2

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heißluft 170 °C

Backzeit: ca. 18 Minuten

3

Buttercreme-Topping

Butter mit Staubzucker und Madagaskar Bourbon Vanille mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 8 mm Ø) füllen und auf die Muffins spritzen.

4

Zum Bestreuen

Die Cupcakes mit Chocolate Chunks bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Chocolate-Chunk-Fairy-Cakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1800 kJ
430 kcal
2001 kJ
478 kcal
Fett 24.32 g 27.03 g
Kohlenhydrate 48.72 g 54.13 g
Eiweiß 3.66 g 4.07 g
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