Diva-Torte

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Torte mit Amaretto-Schoko-Creme, Marzipan-Nougatkugeln und Marzipandecke.

ca. 16 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Diva-Torte

Sandmasse:

125 g weiche Butter
1 Prise Salz
35 g gesiebter Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
50 g erweichte Kochschokolade
3 Dotter (Größe M)
3 Eiklar (Größe M)
40 g Zucker
110 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver

Zum Belegen:

8 halbierte Marzipan-Nougatkugeln (z. B. Mozartkugeln)

Amaretto-Schoko-Creme:

1 Beutel Dr. Oetker Paradies Creme Vanille
1 Beutel Dr. Oetker Paradies Creme Schokolade
½ l flüssiges Schlagobers
100 ml Milch
3 EL Amaretto (Mandellikör)

Zum Verzieren:

200 g Modelliermarzipan
6 Marzipan-Nougatkugeln (z. B. Mozartkugeln)
etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao

Zubereitung

Zubereitung

1

Sandmasse

Für die Masse Butter mit Salz, Staubzucker, Vanillin Zucker und Schokolade mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Die Dotter einzeln einrühren. Eiklar mit Zucker steif schlagen und mit dem Kochlöffel unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

2

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen. Die Marzipan-Nougathälften darauf verteilen und leicht eindrücken.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 45 Minuten

3

Die erkaltete Torte mit dem Springformrand umstellen.

4

Amaretto-Schoko-Creme

Für die Creme die Paradiescremepulver gemeinsam mit Schlagobers, Milch und Amaretto aufschlagen. Die Creme kuppelförmig auf die Torte streichen und ca. 1 Std. kalt stellen.

5

Zum Verzieren

Marzipan ausrollen und ein beliebiges Muster eindrücken. Die Torte damit einschlagen und verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Diva-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1683 kJ
402 kcal
1562 kJ
373 kcal
Fett 26.37 g 24.42 g
Kohlenhydrate 34.69 g 32.12 g
Eiweiß 5.64 g 5.23 g
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